RSS

13.12.2017 02:23

Phóng sự từ chợ Việt Nam tại Séc: mua hàng rẻ, ăn ngon.

23.11.2009 16:33

Xem hình
Một chút rau mùi với nước xương hầm có gừng thì quả là ngọt ngaog và ngon hơn nhiều. Từ xa ta đã ngửi thấy mùi thơm của nó hoàn toàn khác với mòn xúp nước hầm của Séc. Đó là món phở Việt Nam được nấu theo đúng cách như ở Hà Nội. Một đầu bếp trưởng trong một nhà hàng ăn ở Brno tìm mọi cách bắt chước vị ngon của phở mà không được. Món phở ngon nhất là trong chợ ở phố Olomoucká, Brno.

Một khu chợ với những kho hàng lớn bằng công te nơ không chỉ là một khu thương mại nhộn nhịp và những đợt kiểm tra liên miên của các Thanh tra Thương mại Séc. Mỗi chiến dịch kiểm tra của cảnh sát lại sinh thêm một cái ung nhọt mới ảnh hưởng tới danh tiếng của những người Việt Nam bán hàng ở chợ. Còn thức ăn ở đây thì quả là tuyệt vời!

Vị ngon của nó tôi đã biết đến nhưng tôi chỉ băn khoăn là không biết nên đến chỗ nào ăn và dùng loại nước chấm nào vào món ăn. Vì thế có một cô gái người Việt Nam nhỏ nhắn là Trương Thị Thanh Majka. Cái tên Majka của cô có cả ở trong giấy tờ tùy thân.

Người hướng dẫn viên nhỏ nhắn vui mừng nói với chúng tôi là sẽ đưa chúng tôi đến cho họ nấu ngon nhất. Cô dẫn chúng tôi vòng qua bãi đỗ xe đến một chỗ khá khiêm tốn với 3 chiếc bàn nhỏ. Đang là buổi trưa cho nên nơi đây đầy khách hàng.

 

Chúng tôi cố len vào giữa những chiếc ghế bên cạnh mấy cô gái Việt Nam hay cười đến nghỉ ngơi ăn uống nơi đây sau khi bán hàng.

Thoạt đầu người phục vụ rót cho chúng tôi vào một chiếc cốc nhựa chút trà nóng từ trong chiếc phích lớn. Đó là thứ trà xanh hơi loãng những rất thơm ngon. Khi họ mang thức ăn phục vụ mọi người tôi muốn cố gắng nói với họ bằng một câu tiếng Việt “cám ơn” nhưng nghe rất buồn cười.

Majka cười và nói: các bạn đừng ăn món xúc xích này, đó là món ăn của Séc. Tôi cũng không hề có ý nghĩ sẽ dùng món đó. Trên tường có treo ảnh các món và tôi rất thích mấy chiếc nem rán với miến.

Tôi rất ngạc nhiện là giá bữa ăn chưa đến một trăm korun. Tôi không biết phải dùng món nước trong chiếc bát nhỏ vào việc gì. Nghe đâu là món nước chấm trong đó có cả những lát cà rốt. Majka đưa cho tôi đôi đũa bằng gỗ và bảo tôi nếm thử. Nó hơi ngọt dùng để nhúng nem và bún vào đó khi ăn. Món ăn có vị ngon rất hấp dẫn và hương vị của nó chẳng hề giống như họ bán ở các cửa hàng ăn nhanh.

Người nữ hướng dẫn viên của chúng tôi cho chút ớt bột vào đĩa cơm. Với một lượng như vậy chắc tôi không kham nổi vì cay nhưng cô sinh viên kinh tế nhỏ nhắn của chúng tôi ăn một cách ngon lành.

Ở bàn bên cạnh một người đàn ông đứng tuổi đang thưởng thức món phở. Tôi đến đây ăn hàng năm rồi. Đây là lần đầu tôi thấy món này nóng toát cả mồ hồi. Ông ta cười nói và mắt không thì chăm chú vào kênh truyền hình Việt Nam trên màn hình tivi.

 

Tôi rất thích vị ngon của món nước hầm, thịt và nước chấm. Sau bữa ăn Majka đưa chúng tôi sang cửa hàng thực phẩm kế bên. Cô cầm lên tay túi gia vị sấy khô với những miếng quế, hồi nhỏ. Trên giá thì rất nhiều nước mắm. Tôi phải từ bỏ ngay hy vọng là một ngày kia mình có thể náu được món ăn thơm đến vậy. Chúng tôi cười vui với cái tên “mì sợi”.

Ở Séc thì mỗi đầu bếp phải biết nấu món bánh mì hấp. Còn ở Việt Nam họ phải biết nấu món cơm gạo thơm. Tôi nhìn một bao tải gạo lớn đầy vẻ ngạc nhiên. Majka mỉm cười và giải thích rằng mỗi lần họ mua khoảng 20 cân.

 

 



(Theo vietInfo)



Gửi qua YM

 Bản để in  Lưu dạng file  Gửi tin qua email


Những bản tin khác:



Thời tiết tại CH Séc
Lịch vạn sự
Tháng
Năm 

Danh ngôn:
Thấy lợi chẳng bỏ nghĩa, thấy chết chẳng đổi lòng là người quân tử
Lễ Ký
Lượt khách truy cập
 Hits 001523887
IP của bạn: 23.22.136.56
Tra bài theo ngày
Tháng Mười hai 2017
T2T3T4T5T6T7CN
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
 <  >